如何評估化妝品中油脂的氧化程度（貨架期）

更新時間：2024-09-02

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山東盛泰儀器有限公司生產的ST149B全自動油脂氧化穩(wěn)定性測定儀適用于研究各類樣品上的脂肪和油的氧化穩(wěn)定性。化妝品保質期與抗氧化能力密切相關，ST149B全自動油脂氧化穩(wěn)定性分析儀無需預處理，可評估化妝品中油脂的氧化程度，了解其穩(wěn)定性和使用壽命，采取措施防止氧化，延長產品保質期，確保產品質量，為用戶提供持久有效的化妝品。

IP值代表誘導期是達到氧化起始點所需要的時間，對應于可檢測到的不飽和脂肪酸或氧化速率的突然變化。誘導期越長，抗氧化穩(wěn)定性越好。

實驗方法：

● 用注射器或者移液器抽取5-10g的試樣，加入玻璃樣品盤中，裝入干凈的反應艙中。

● 通過溫度和氣壓這兩個因素加速氧化過程。當腔內達到設置溫度時，關閉排氣閥并開始加載氧氣；軟件自動啟動數據采集。

● 軟件通過測量兩個腔室內的絕對壓力變化，監(jiān)測樣品耗氧量，自動計算氧化穩(wěn)定時間。

●自動計算曲線的二階導數最大值來判定誘導時間，自動推導出樣品在常溫20度或者25度下的誘導時間。

實驗結果：

每個樣品都測試2 次，氧化試驗結束后，軟件自動計算每次樣品運行的誘導期值。

在化妝品、食品、飼料和石化等行業(yè)中，油脂氧化穩(wěn)定性對產品質量控制和研發(fā)至關重要。山東盛泰儀器提供了一種創(chuàng)新的加速氧化穩(wěn)定反應器，根據AOCS Cd-12c-16標準，氧壓變化法，自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化，通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動物組織，可直接檢測食品，不需要對油脂進行分離處理。

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